三十载匠心烹制一锅红火传奇 李代军荣膺潜江市劳动模范称号
"能让全国人民吃到地道的潜江味道，就是我最大的成就。
虾香飘四海，匠心传荆楚。4月30日，潜江市2025年劳动模范表彰大会传来喜讯，潜江市小李子食品有限公司董事长、油焖大虾创始人李代军荣获“市劳动模范"称号。这位用一锅红火小龙虾改写城市美食基因的行业领军人，以三十年坚守诠释新时代工匠精神。
1996年，李代军和妻子在江汉油田五七街道，盘下一个不到十平米的小店开始创业，一个偶然的机会，我捕捉到了一次创意的灵动，凭着敏锐的眼光和职业的本能，他从小龙虾身上看到了商机。有一次在做油焖仔鸡的时候，他放了2只整虾进去，用油焖的做法做小龙虾，发现味道很好，后来又不断调整油焖的配方，诞生了第一盆油焖大虾。当顾客吃完虾还用汤汁伴饭。这一锅虾，不仅让小店成了“朝圣地”，更开启了潜江龙虾产业的元年。
能获得“劳动模范”这一殊荣，是市委市政府对李代军的莫大肯定，也是潜江人民对小龙虾的深情厚爱!劳动最光荣，奋斗最幸福!从一只虾到一个产业，李代军的故事是无数劳动者的缩影！
